Toma Piemontese DOP
Réf. produit :
FOR-5136.1
Informations sur le produit "Toma Piemontese DOP"
Le Toma Piemontese est un fromage de montagne au lait de vache provenant du Piémont en Italie. Le Toma Piemontese est protégé en Italie en tant que fromage DOC (Denominazione di origine controllata). Depuis 1996, le Toma Piemontese est également reconnu dans toute l'UE comme fromage DOP (Denominazione d'Origine Protetta ; appellation d'origine protégée, AOP).
Ce fromage à la coupe incarne la véritable joie de vivre piémontaise. Son arôme est noble, agréablement aromatique, fruité, frais et plein d'arômes délicats du lait de montagne.
Le Piémont a une très longue tradition fromagère. Les Celtes qui s'y sont installés fabriquaient déjà du fromage. Depuis, ils sont fabriqués de manière traditionnelle dans de petites fromageries de village - sans aucun additif, avec beaucoup de patience et de savoir-faire. La liste des ingrédients est réduite, on n'utilise que du lait, du sel et un peu de présure.
Son arôme est élégamment et agréablement épicé, fruité, frais et plein d'arômes subtils du lait de montagne.
C'est un fromage de montagne parfait, par exemple pour les paninis, pour gratiner en général, dans le cadre d'un plateau de fromages à grignoter et tout simplement avec du bon pain.
Goûtez-le également, affiné avec un peu de confiture et aussi du miel - super délicieux avec ce type de fromage. Un peu de Piémont à la maison !
Caractéristiques "Toma Piemontese DOP"
| Goût: | Aromatique |
|---|---|
| Label de qualité: | DOP |
| Origine: | Piémont |
| Traitement du lait: | Lait cru |
| Type de lait: | Lait de vache |
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