Pecorino Vecchio Cacio di Pienza
Réf. produit :
FOR-5121.1
Informations sur le produit "Pecorino Vecchio Cacio di Pienza"
Le Vecchio Cacio di Pienza est un fromage typique de Sienne. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis provenant des pâturages du Val d'Orcia , en Toscane.
Il a une texture dure et est légèrement friable. Le processus de maturation du Vecchio Cacio di Pienza dure 4 à 5 mois, jusqu'à ce qu'il atteigne son goût décisif et son arôme vaguement anguleux .
Caractéristiques "Pecorino Vecchio Cacio di Pienza"
| Goût: | Aromatique |
|---|---|
| Origine: | Toscane |
| Traitement du lait: | Pasteurisé |
| Type de lait: | Lait de brebis |
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