Description
Bereits seit acht Generationen stellt die Familie Bencistá-Falorni verschiedene Wurst-Spezialitäten her. Die Edelsalami wird aus Stierfleisch der Rasse Chianina, die zu den ältesten und größten Rinderrassen Italiens gehört hergestellt. Im Naturdarm wird die exklusive Salami einen Monat, von der Decke hängend mild gereift und sehr fein gewürzt. Das in Greve ideale Wurstklima, sorgt für den besonderen Edelschimmel. Slowfood zählt diese Salami zu den besten Italiens.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
| Energie kj | 1439 kJ |
| Energie kcal | 347 kcal |
| Fett | 27,15 g |
| gesättigte Fettsäuren | 11,44 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 25,54 g |
| Salz | 4.9 g |
| Natrium | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
