Burrata 2 Stück à 125g

Burrata 2 Stück à 125g

Artikel-Nr.: FOR-5138
CHF 7.20
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Beschreibung

Burrata ist ein exquisites Produkt, welches sich auch in der Schweiz erhöhter Beliebtheit erfreut.

Burrata ist ein Frischkäse aus Italien, von aussen sieht er aus wie Mozzarella, darin steckt aber etwas ganz anderes: Eine Masse aus Sahne und Mozzarella-Fäden, die dem Frischkäse einen buttrigen Geschmack verleihen.

Burrata ist ein Produkt, welches für sich steht. Mit Meersalz und Olivenöl verfeinert, auf Tomaten oder Schnittsalat angerichtet, dazu Crostini oder Baguette und voilà, ein feines Sommergericht, welches sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang bestens eignet.

Hergestellt wir der Burrata aus Kuhmilch.

Wir importieren den Käse wöchentlich direkt aus Apulien.

Unser Produzent: CASEIFICIO MOZZARELLA GIOIELLA aus Gioia del Colle (Bari), Apulien.

GIOIELLA ist eine Käserei mit langjähriger Tradition, sie wurde 1946 von den Brüdern Francesco und Sebastiano Capurso gegründet. Die frische Milch wird täglich aus der Region „Murgia“ eingesammelt und sofort zu diversen Köstlichkeiten weiterverarbeitet. Die Region „Murgia“ ist ein Gebiet in der Mitte Apuliens und im Osten der Region Basilikata. Sie liegt zwischen dem Lauf des Flusses Ofanto im Norden und er sogenannten messapischen Schwelle im Süden. Sie unterteilt sich in Murge basse, den felsigsten Teil, und Murge alte, wo die Erde sehr fruchtbar und grün ist.