Orecchiette Pugliesi N°30 La Molisana 500g

Orecchiette Pugliesi N°30 La Molisana 500g

Artikel-Nr.: PAS-5203
CHF 2.40
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Beschreibung

Platz für Folklore mit der Orecchiette Pugliesi N°30 La Molisana: Der grosse Klassiker der apulischen hausgemachten Gastronomie, diese Pasta hat ein noch volleres und vollmundigeres Aussehen, dass sie wie frisch von Nonna frisch bearbeitet erscheinen lässt.

Sie hat eine Form, die an eine Scheibe erinnert, mit einem Rand, der nur leicht dicker ist als die Innenseite, die dünner ist. Sie hat eine faltige Textur und tiefe Streifen auf einer Seite, um die Sauce grosszügiger aufzunehmen.

Der La Molisana Küchenchef verfeinert sie mit einer sehr originellen Karden-Distel-Sauce, die in einer Aubergine serviert und dann mit Ricotta, knusprigen getrockneten Tomatenblättern bestreut und mit Berg-Oregano parfümiert wird. Ein Triumph der mediterranen Aromen, den Sie geniessen können, wenn Sie sich vorstellen, vor einer der spektakulären Buchten von Molise zu stehen!