Lievito Madre Attivo Ruggeri - Lievito Madre 250g
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Contenuto:
0.25 Kilogramm
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Codice prodotto:
HEF-2300
Usare preferibilmente entro:
01.2026
Info sul prodotto "Lievito Madre Attivo Ruggeri - Lievito Madre 250g"
Si tratta di un lievito madre secco che nasce da una farina molto pregiata contenente germe di grano, cioè la parte più interna del chicco, particolarmente ricca di sostanze nutritive. La Pasta Madre essiccata Ruggeri viene utilizzata nella panificazione casalinga al posto del lievito di birra ed è adatta per tutti i tipi di pane, pizza e focaccia. Uno dei principali vantaggi è lo sviluppo di particolari sapori e aromi nel prodotto finito, tipici dei lievitati preparati con lievito madre fresco. In più, aumenta la performance di panificazione della farina, rendendo l’impasto più facile da lavorare e più morbido.
Con la Pasta Madre essiccata Ruggeri è possibile ritrovare in cucina i sapori di una volta, con estrema semplicità e praticità. Questo lievito madre secco è infatti facile da usare: va dosato al 10% sul peso della farina della tua ricetta e aggiunto direttamente alla farina stessa, senza doverlo prima attivare. Potrai realizzare deliziosi e fragranti prodotti da forno di alta qualità come pane, pizza, focaccia, panettone e colomba. Il risultato finale sarà diverso da quello ottenuto con il lievito di birra, sotto diversi aspetti: migliore lievitazione, lievitati più profumati e saporiti, impasto più lavorabile… Senza i disagi dovuti alla deperibilità del lievito madre fresco.
Il Lievito Madre può essere aggiunto a tutti i tipi di farina. È ideale per la cottura di pizza, focaccia, pane, grissini, cracker, ecc.
Caratteristiche "Lievito Madre Attivo Ruggeri - Lievito Madre 250g"
| Origine: | Veneto |
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