Coperchio per Cassetta per impasto Pizza 30 × 40 cm

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Codice prodotto: ZUB-4109

Info sul prodotto "Coperchio per Cassetta per impasto Pizza 30 × 40 cm"

Coperchio per Cassetta per impasto Pizza 30 × 40 cm

Questo pratico coperchio in plastica è l’accessorio ideale per le nostre Cassette per impasto Pizza da 30 × 40 cm. Protegge in modo affidabile i panetti dall’essiccazione durante l’appretto, la puntata o la conservazione, aiutando l’impasto della pizza a riposare e lievitare nelle condizioni ideali.

Soprattutto durante le lunghe lievitazioni in frigorifero, un coperchio adatto è particolarmente importante: riduce la circolazione dell’aria sopra i panetti e aiuta a mantenere l’umidità all’interno della cassetta. In questo modo i panetti restano morbidi, elastici e più facili da lavorare successivamente.

Il coperchio non è volutamente completamente ermetico. Questo permette ai gas prodotti durante la fermentazione di fuoriuscire, mentre l’impasto rimane protetto. Ideale per pizza napoletana, pizza romana, impasto per focaccia, Biga, Poolish e molti altri tipi di impasto.

Vantaggi in sintesi

Adatto per Cassette per impasto Pizza 30 × 40 cm
Accessorio ideale per Cassette per impasto Pizza
Protegge i panetti dall’essiccazione
Favorisce un riposo dell’impasto e un appretto uniformi
Ideale per lievitazione in frigorifero e lunghe maturazioni
Non completamente ermetico – i gas di fermentazione possono fuoriuscire
Pratico quando si impilano più Cassette per impasto Pizza
Realizzato in plastica idonea al contatto alimentare
Facile da pulire
Ideale per casa, home pizzeria e gastronomia

Cosa ricevi

1× Coperchio adatto per Cassette per impasto Pizza 30 × 40 cm

Protezione dall’essiccazione ideale per il riposo dell’impasto e la lievitazione in frigorifero

Idoneo al contatto alimentare realizzato in plastica robusta

Perfetto per far riposare i panetti di pizza in modo pulito, protetto e professionale.

Perché un coperchio per la tua Cassetta per impasto Pizza è importante

Durante il riposo, l’impasto della pizza deve mantenere sufficiente umidità. Senza coperchio, la superficie dei panetti può seccarsi e formare una pellicina asciutta. Questo può rendere più difficile la lavorazione successiva e influire negativamente sul risultato in cottura.

Con il coperchio adatto, la circolazione dell’aria nella cassetta viene ridotta. I panetti possono riposare, lievitare in modo uniforme e rimanere morbidi ed elastici. Allo stesso tempo, il coperchio non chiude la cassetta in modo ermetico, permettendo ai gas di fermentazione di fuoriuscire.

Consiglio: Quando più Cassette per impasto Pizza vengono impilate una sopra l’altra, di solito solo la cassetta superiore necessita di un coperchio. In questo modo puoi utilizzare più cassette risparmiando spazio e proteggendo comunque correttamente i panetti.

Utilizzo versatile

Il coperchio non è adatto solo per l’impasto della pizza, ma anche per altri tipi di impasto e preimpasti come impasto per focaccia, Biga, Poolish o impasto per pane. È un accessorio pratico per chi desidera far riposare l’impasto in modo pulito e controllato.

Dati tecnici

Prodotto: Coperchio per Cassetta per impasto Pizza
Adatto per: Cassette per impasto Pizza 30 × 40 cm
Contenuto della confezione: 1× coperchio senza cassetta
Materiale: plastica
Idoneo al contatto alimentare: sì
Adatto per: impasto pizza, focaccia, Biga, Poolish e altri impasti

Produttore "Gi.Metal"

Gi.Metal - nota per gli accessori di alta qualità per pizzaioli

Che si tratti di piastre in acciaio per pizza, di oliere per pizza, di una cassetta per palline per pizza o di pale professionali per pizza, Gi.Metal offre tutto ciò che il cuore di un appassionato pizzaiolo desidera. Da oltre 30 anni l'azienda produce pratici accessori per pizzaioli per hobby e pizzerie professionali. L'azienda ha sede in Italia, più precisamente a Montale, in provincia di Postia. Inoltre, ora ci sono due filiali all'estero: una in Brasile a Curitiba e un'altra a Chicago negli Stati Uniti. La missione dell'azienda è sempre stata quella di collaborare con pizzaioli professionisti e amatoriali per capire le loro esigenze e i loro problemi e fornire le giuste soluzioni. Gli accessori per la pizza sono progettati per aiutarli a lavorare in modo più efficace e produttivo.

Cosa offre la gamma Gi.Metal

Gi.Metal produce accessori per pizzaioli di qualità, funzionali e di grande impatto visivo. La gamma comprende, ad esempio, pale per pizza, teglie per pizza, acciaio per pizza, scatole per balle di pizza, lattine per olio per pizza, vassoi e taglierine, nonché carrelli di servizio. Il massimo livello di qualità, sicurezza e durata è garantito dai moderni processi di produzione e dalle materie prime di alta qualità. Lo dimostra anche la certificazione di qualità ISO 9001:2008, che i prodotti di Gi.Metal hanno ricevuto da TÜV Italia. Particolarmente apprezzate sono le pale per pizza di questo marchio, che si dividono in nove linee diverse a seconda del materiale, della funzione e dell'applicazione. Queste linee di prodotti per pale da pizza si chiamano Alice, Amica, Azzuarra, Carbon, Evoluzione, Gluten Free, Gold, Napoletana e Vintage. È possibile scegliere tra versioni rettangolari e rotonde, superfici perforate, goffrate e lisce, oltre a diverse lunghezze e materiali, in modo da soddisfare tutte le esigenze.

Gi.Metal - costantemente in contatto con i propri clienti

Fin dall'inizio, l'azienda Gi.Metal ha lavorato a stretto contatto con i suoi clienti, ovvero i pizzaioli professionisti e quelli per hobby. La media impresa attribuisce grande importanza al feedback del suo gruppo target, perché è proprio da questo che trae idee per lo sviluppo e il miglioramento dei suoi prodotti. Una particolarità è l'area "Palapizza" nello stabilimento Gi.Metal: In questa struttura si ricevono clienti da tutto il mondo, si formano i pizzaioli di domani e si presentano e testano tutti i prodotti. Questa speciale pizzeria è gestita a turno dai migliori tecnici dell'azienda. L'obiettivo è anche quello di diventare un centro di formazione per gli studenti di pizza e un luogo di dimostrazione e aggiornamento per i pizzaioli professionisti. Per raggiungere questo obiettivo, Gi.Metal collabora con le migliori scuole. Questo impegno ripaga. Non stupisce quindi che i prodotti Gi.Metal siano molto apprezzati anche lontano dall'Italia e che negli ultimi anni si sia registrato un significativo incremento della produzione. Oggi l'azienda utilizza solo macchine di ultima generazione per la produzione e presta attenzione alla gestione ottimale di tutti i flussi di informazioni per garantire una produzione efficiente.

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