Pecorino Brigante al Pepe Nero (Schwarzer Pfeffer)
Produktnummer:
FOR-5125.1
Produktinformationen "Pecorino Brigante al Pepe Nero (Schwarzer Pfeffer)"
Der Brigante in einer anderen Version mit Pfeffer. Er wird nur mit Schafsvollmilch von den Weiden Sardiniens hergestellt. Die Paste ist frisch und delikat, gespickt mit Körnern von schwarzem Pfeffer. Es handelt sich um einen jungen Käse, der in 20-25 Tagen reift. Er hat eine hellgelbe, gerippte Rinde. Die Paste ist cremefarben mit leichter Lochbildung. Die schwarzen Pfefferkörner verleihen ihm Geschmack und Aroma.
Der Geschmack ist sowohl frisch als auch würzig. Er schmeckt köstlich in frischen Salaten oder geschmolzen auf einer Bruschetta. Er passt hervorragend zu Crostini, Pane Carasau oder anderen herzhaften Backwaren und pikanten Snacks als Aperitif oder zu Vorspeisen.
Eigenschaften "Pecorino Brigante al Pepe Nero (Schwarzer Pfeffer)"
| Geschmack: | Aromatisch |
|---|---|
| Herkunft: | Sardinien |
| Milchart: | Schafsmilch |
| Milchverarbeitung: | Pasteurisiert |
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